freelance journalist • tekstschrijver • web- & eindredacteur
In de tuinen van Stichting Eetbaar IJsselstein kun je dubbelop genieten. Vrijwel alles wat er groeit en bloeit, is mooi én lekker. Vandaar dat de buurttuinen zo geliefd zijn. Logisch vindt oprichtster en vrijwilligster Clarie van de Langenberg. Eetbaar groen nodigt uit.
Lees verder »
Alles is gericht op samenwerking bij Unilevers nieuwe Foods Innovation Centre in Wageningen. Het is transparant – zoals een vitrinekast – en open voor iedereen.
Het is dat ‘Unilever’ op de voorgevel staat waardoor je weet dat je op bezoek bent bij een van de grootste voedingsmiddelenproducenten ter wereld. De receptie heeft meer weg van een gezellige bar. Hier mag iedereen koffie bestellen met wat lekkers erbij en plaatsnemen aan een van de zitjes tussen het kamergroen.
Lees verder »
Juist tijdens de donkere winterdagen hebben we behoefte aan kleur en groen in huis. Tegelijkertijd bloeit er in die periode weinig in onze tuin. Wat nu? Een bosje bloemen kopen van de (buitenlandse) kweker? Welnee. Tuinontwerpster en bloemstyliste Judith de Vries bewijst dat je met gedroogde bloemen en groen uit de buurt prachtige winterboeketten kunt maken.
Lees verder »
Kunnen we al aardbeien oogsten? Wie geeft de mais extra water? Gezellig met collega’s moestuinieren tijdens de middagpauze: op steeds meer plekken in Brussel en Luxemburg kan het. De bedrijfsmoestuin bevordert de werksfeer, zorgt voor ontspanning en vervult een informatiebehoefte. Zo ook bij Engie.
Lees verder »
Wat doe je met al je oogst? Inmaken, wecken, fermenteren, roken, drogen: conserveren is leuk, lekker en – als je het eenmaal onder de knie hebt -, zo gedaan. In Stadstuinieren elke keer aandacht voor een andere vorm van conserveren. Iedere editie interview ik een expert die de basis van een conserveertechniek uitlegt, tips geeft en een lekker seizoensrecept deelt. Lees en leer je mee?
Lees verder »